Parma, 25 novembre 2010 – Sono stati ciccioli e cicciolata i protagonisti dell’ultimo aperitivo- degustazione di November Porc che si è tenuto questo pomeriggio al Parma Point. Un’occasione per assaggiare due delle delizie della Bassa ma anche per presentare alla città il ricco programma dell’ultima tappa di November Porc, che si terrà a Roccabianca il prossimo week-end, 27 e 28 novembre, e nella quale sarà preparata proprio una maxi cicciolata (oltre 160 kg lo scorso anno).
L’anteprima parmigiana è stata organizzata dalla Provincia, da Parma Turismi, dalla Strada del Culatello di Zibello, da Banca Monte Parma, da Iren Emilia e dal Comune di Roccabianca.
“I primi tre appuntamenti di November Porc sono stati un successo e siamo sicuri che lo sarà anche questo di Roccabianca – ha detto l’assessore provinciale al Turismo Agostino Maggiali, aprendo l’incontro di questo pomeriggio al Parma Point -. November Porc è infatti in grado di portare nel Parmense ogni anno decine di migliaia di persone proponendo diversi appuntamenti all’insegna non solo dell’enogastronomia ma anche della cultura”.
“Questa festa, dedicata alle tradizioni contadine e alla cultura di un tempo, rappresenta per Roccabianca un’importante occasione di promozione turistica, visto che richiama visitatori anche dall’estero”, ha sottolineato l’assessore alle Attività Produttive di Roccabianca Bruno Pezzini.
I festeggiamenti a Roccabianca cominceranno sabato mattina alle 11 con l’apertura della sesta edizione della mostra mercato “Armonia di spezie e infusi”. Alle 14 gli amanti della corsa cominceranno a scaldarsi per la “November Porc Hot Feet”, una gara di 11 km realizzata in collaborazione con Uisp Parma e le associazioni del territorio, mentre alle 17.30 all'Arena del Sole sarà inaugurata la mostra pittorica “Omaggio a Giuseppe Vedi” dedicata ai personaggi delle opere del Maestro di Busseto. Cena all’interno dello stand gastronomico, il “Palaporc”, con i piatti tipici della zona e i panini del McPorc e serata dedicata ai più giovani con musica ed esibizioni live.
La giornata di domenica, che si aprirà alle 9 con il mercato natalizio “Aria di Natale” in piazza Garibaldi, sarà dedicata soprattutto ai bambini con diverse iniziative, come lo spettacolo dei burattini dei Ferrari, il laboratori del riciclo, i laboratori creativi e trucca bimbi, mentre gli impagliatori di Canossa daranno un tocco di folklore e tradizione.
Alle 10 dall’Info Point partirà l’appuntamento divenuto ormai una tradizione di November Porc, la passeggiata “A piedini nella Bassa”, come ha spiegato la guida ambientale di “Terre emerse” Roberto Piancastelli: “Una breve camminata sugli argini molto suggestiva che possono fare tutti e che prevede anche una piccola degustazione di prodotti locali”. In tarda mattinata rientrerà in funzione lo stand gastronomico e alle 15 saranno offerti gratuitamente due dei prodotti più classici della norcineria della Bassa: i ciccioli e la gigantesca cicciolata, realizzata il giorno prima.
Per tutta la giornata sarà inoltre possibile ammirare le opere d’arte dei madonnari con i loro lavori dedicati alla nostra terra e, per tutto il giorno, si potranno visitare l’Arena del Sole e il museo di Fontanelle e si potranno effettuare visite guidate al Castello di Roccabianca.
Domenica si potrà raggiungere Roccabianca anche con un bus gratuito che partirà alle 9.30 e alle 13.30 dalla stazione Fs di Parma (prima fermata al Parcheggio scambiatore ovest) con due corse al ritorno, alle 12.30 e alle 17.30.
Inoltre, a Roccabianca si potranno acquistare, al costo di 2 euro, le “Shopping Porc”, le borsine in iuta realizzate ad hoc per la manifestazione, che stanno riscuotendo un grande successo e il cui ricavato andrà in beneficenza. Le borsine saranno in vendita anche nel centro di Parma, al Parma Point di via Garibaldi.
Infine, continuerà fino a fine novembre, “A Tavola con November Porc”, 16 ristoranti aderenti alla Strada del Culatello di Zibello proporranno menù di specialità locali a base di maiale in modo da permettere a tutti di conoscere le migliori tradizioni gastronomiche e i piatti tipici della zona.
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